La Compagnie du Dépoâtre propose des ateliers d’écriture. Ces ateliers ont pour objectifs non seulement les techniques d’écriture mais aussi le développement des liens entre culture de la société contemporaine, histoire personnelle de l’écrivant et enjeux du texte en travail. Prévus pour des groupes de cinq à sept personnes, ces ateliers sont conduits par David Jakubec et un autre membre de la Compagnie (suivant les disponibilités des membres et le type de participants). Ils se déroulent habituellement soit sur une fin de semaine, soit sur quatre soirées réparties dans l’année.